Cuka merupakan salah satu pelengkap sekaligus menyedapkan rasa pempek, jika ingin membuat cuka yang enak anda hanya perlu menyediakan beberapa bahan antara lain:
Bahan membuat cuka:
- 200 gram bawang putih.
- 15 buah cabi rawit.
- 250 gram gula aren.
- 50 gram air asam jawa.
- garam secukupnya.
- 1 L air.
- ebi secukupnya.
Cara Pembuatan:
- Campurkan gula aren dengan air asam jawa lalu masak hingga mendidih.
- Setealh mendidih masukkan bawang putih, ebi, cabi rawit dan garam yang sudah dicampurkan. lalu masukkan ke dalam air asam jawa dan gula aren yang sudah mendidih tadi.
- Tunggu beberapa menit sambil di aduk-aduk.
- Setelah dikira masak, cuka pun siap di tiriskan.
Demikian tadi tips cara membuat cuka pempek pelembang, jika anda ingin melihat cara membuat pempek palembang anda bisa melihatnya disini. klik
Bahan dan Cara membuat cuka palembang sumatera selatan - Sejarah Besemah
